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Bolinho de Arroz Assado (Simples & Air Fryer)
Bolinhos de arroz assados! Transforme suas sobras de arroz nesta receita crocante e saborosa. Crocantes e saborosos, os bolinhos de arroz simples são uma ótima refeição familiar durante a semana ou um lanche divertido. Esta receita é para uma versão assada ou na fritadeira para uma receita mais saudável e fácil de bolinho de arroz brasileiro. Mergulhe-os em seu molho favorito ou coma com sua proteína!
Prep Time
10 mins
Cook Time
25 mins
Total Time
35 mins
Servings:
16
Bolinho
Calories:
51 kcal
Course:
Side Dish, Main Course
Cuisine:
Vegan
Ingredients
- 2 xíc. cooked rice Basmati ou Jasmine (grão longo, arroz cozido
- ½ onion picada grosseiramente
- ½ xíc. all-purpose flour farinha de trigo (Portuguese
- ¼ xíc. lemon juice
- ¼ xíc. fresh parsley salsinha fresca
- 3 garlic cloves
- 1 colh. sopa olive oil Azeite de oliva
- 1 colh. sopa Italian seasoning tempero italiano
- 1 colh. chá tapioca flour farinha de tapioca
Instructions
- Pré-aquecer o forno a 220°C (425°F)
- Em um processador de alimentos, combine apenas 1 xícara de arroz, cebola picada, alho descascado, salsinha, temperos e suco de limão. Pulsar até que esteja finamente picado, certificando-se de não processar demais. Você quer uma mistura texturizada, não uma pasta.
- Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a xícara de arroz restante e misture.
- Em seguida, incorpore a farinha de tapioca, a farinha sem glúten e o azeite de oliva. Em seguida, misture bem. A massa deve ficar úmida, mas não muito molhada.
- Enrole a mistura de bolinho de arroz em forma de bolinhas ou tots. Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha gradualmente - mas tenha cuidado, pois o excesso de farinha pode afetar o sabor.
- Coloque-os em uma assadeira untada com óleo ou antiaderente. Asse por 25 minutos, virando-os no meio do tempo para garantir que estejam dourados por completo. Fique de olho neles para evitar que dourem demais.
Cup of Yum
Air Fryer:
- Esses bolinhos de arroz veganos cozinham bem na fritadeira de ar quente. Basta ajustar a fritadeira a 200°C (400°F) e cozinhá-los até dourar (cerca de 10 a 15 minutos).
Nutrition Information
Serving
1Bolinho
Calories
51kcal
(3%)
Carbohydrates
9g
(3%)
Protein
1g
(2%)
Fat
1g
(2%)
Saturated Fat
0.1g
(1%)
Polyunsaturated Fat
0.1g
(1%)
Monounsaturated Fat
1g
(5%)
Sodium
1mg
(0%)
Potassium
27mg
(1%)
Fiber
1g
(4%)
Sugar
0.4g
(1%)
Vitamin A
85IU
(2%)
Vitamin C
3mg
(3%)
Calcium
13mg
(1%)
Iron
0.4mg
(2%)
Zinc
0.1mg
Nutrition Facts
Serving: 16 Bolinho
Amount Per Serving
Calories 51
% Daily Value*
| Serving | 1Bolinho | |
| Calories | 51kcal | 3% |
| Carbohydrates | 9g | 3% |
| Protein | 1g | 2% |
| Fat | 1g | 2% |
| Saturated Fat | 0.1g | 1% |
| Polyunsaturated Fat | 0.1g | 1% |
| Monounsaturated Fat | 1g | 5% |
| Sodium | 1mg | 0% |
| Potassium | 27mg | 1% |
| Fiber | 1g | 4% |
| Sugar | 0.4g | 1% |
| Vitamin A | 85IU | 2% |
| Vitamin C | 3mg | 3% |
| Calcium | 13mg | 1% |
| Iron | 0.4mg | 2% |
| Zinc | 0.1mg |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.