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Clover Club
El Clover Club es un cóctel compuesto por gin, jugo de limón, jarabe de frambuesa y clara de huevo. Esta última actúa como un emulsionante formando la característica espuma.
Prep Time
5 mins
Total Time
5 mins
Servings:
1
persona
Course:
Drinks
Cuisine:
North American, American, Vegan
Ingredients
- 40 ml gin French
- 15 ml raspberry syrup
- 10 ml lemon juice recién exprimido y colado
- 1 egg white
- 4 ice cubes
- raspberry para decorar
Equipamiento:
- Coctelera
- Colador de cóctel
- Exprimidor de cítricos
- Copa de cóctel
Instructions
- Colocar la copa en el congelador 15 minutos antes de la preparación del cóctel.
- Verter todos los ingredientes (excepto las frambuesas y los cubos de hielo) en una coctelera y agitar enérgicamente durante 25 segundos.
- Abrir la coctelera y añadir los cubos de hielo. Agitar enérgicamente de nuevo durante 30 segundos.
- Colocar el colador sobre la coctelera, luego verter el contenido en la copa de cóctel (desechar los cubos de hielo).
- Decorar con frambuesas frescas.
- Servir inmediatamente.
Cup of Yum