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Cocada de Leite Condensado
Cocada de Leite Condensado feita com apenas 5 ingredientes simples em 20minutos. Leva côco ralado, manteiga, açúcar e essência de baunilha, além deleite condensado. É uma delícia!
Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
20 mins
Servings: 16 cocadas
Calories: 2266 kcal
Course:
Dessert
Cuisine:
Brazilian
Ingredients
- 1 lata de leite condensado 14 oz ou 396 g
- 1¼ xícaras de chá de coco ralado sem açúcar escolha entre flocos grossos ou finos
- 2 xícaras de chá de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal temperatura ambiente (e mais para untar a fôrma)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
- Unte bem com manteiga o fundo e as laterais de uma fôrma quadrada de 20 cm (ou 20 x 20 cm) e reserve!
- Em uma panela média anti-aderente, misture o leite condensado, o côco e o açúcar. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos (fogo de boca grande) ou um pouco mais de tempo (fogo de boca pequena), mexendo sempre, até a mistura engrossar o suficiente para despreagr do fundo e das laterais da panela.
- Retire do fogo, misture imediatamente e muito be 1 colher de sopa de manteiga e depois a baunilha.
- Despeje a mistura quente na assadeira untada, espalhando levemente com uma colher grande ou espátula até nivelar uniformemente. Deixe esfriar um pouco sobre uma grade e corte em quadrados enquanto a mistura não estiver completamente solidificada. Deixe as cocadas esfriarem antes de servir.
Cup of Yum
Notes
- Armazenamento:
- Conserve os quadradinhos de cocada de leite condensado em um depósito limpo bem fechado à temperatura ambiente for até 8 dias.
- Rendimento: 16 cocadas
- Tempo total: 20 minutos
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
Nutrition Information
Calories
226.6kcal
(11%)
Carbohydrates
40g
(13%)
Protein
2.4g
(5%)
Fat
7.2g
(11%)
Saturated Fat
5.6g
(28%)
Polyunsaturated Fat
0.2g
Monounsaturated Fat
1g
Trans Fat
0.03g
Cholesterol
10.3mg
(3%)
Sodium
34.3mg
(1%)
Potassium
129mg
(4%)
Fiber
1.1g
(4%)
Sugar
38.9g
(78%)
Vitamin A
88.3IU
(2%)
Vitamin C
0.7mg
(1%)
Calcium
72.5mg
(7%)
Iron
0.3mg
(2%)
Nutrition Facts
Serving: 16cocadas
Amount Per Serving
Calories 2266
% Daily Value*
| Calories | 226.6kcal | 11% |
| Carbohydrates | 40g | 13% |
| Protein | 2.4g | 5% |
| Fat | 7.2g | 11% |
| Saturated Fat | 5.6g | 28% |
| Polyunsaturated Fat | 0.2g | 1% |
| Monounsaturated Fat | 1g | 5% |
| Trans Fat | 0.03g | 2% |
| Cholesterol | 10.3mg | 3% |
| Sodium | 34.3mg | 1% |
| Potassium | 129mg | 3% |
| Fiber | 1.1g | 4% |
| Sugar | 38.9g | 78% |
| Vitamin A | 88.3IU | 2% |
| Vitamin C | 0.7mg | 1% |
| Calcium | 72.5mg | 7% |
| Iron | 0.3mg | 2% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.