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Corn Dogs
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Corn Dogs

Comida callejera estadounidense que suele servirse en ferias y parques, el corn dog es una salchicha rebozada frita y servida en un palito.

Prep Time
10 mins
Cook Time
20 mins
Total Time
30 mins
Servings: 4 personas
Course: Main Course
Cuisine: American

Ingredients

  • 125 g flour
  • 150 g corn flour
  • 2 cucharadas sugar
  • 1½ cucharadas baking powder
  • 1 cucharadita salt
  • 1 egg beaten
  • 250 ml buttermilk o leche
  • ½ cucharadita baking soda
  • 16 hot dogs
  • vegetable oil para el baño de fritura
Materiales
  • Palitos de madera , de unos 12-15 cm
  • Instrucciones

Instructions

    Cup of Yum
  1. Calentar el aceite en una freidora o sartén grande a 180 grados.
  2. En un bol grande, mezclar la harina, la harina de maíz, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
  3. Hacer un hueco en el centro y verter el huevo batido, el suero de leche y el bicarbonato de sodio. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  4. Sumergir los perritos calientes, previamente secados con papel absorbente, en la mezcla para que la masa se pegue.
  5. Insertar un palillo de madera en el extremo de cada salchicha.
  6. Sumergir las salchichas en la masa de una en una, sacudiendo el exceso.
  7. Freir 2-3 salchichas cada vez en aceite caliente hasta que estén doradas.
  8. Escurrir en papel absorbente y servir calientes.