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Gebratener Reis | Fried Rice – So Lecker Wie Beim Chinesen
Ich liebe es, übrig gebliebenen Reis von gestern in diesen gebratenen Reis zu verwandeln. Er ist schnell gemacht, einfach und schmeckt genauso gut wie der gebratene Reis aus deinem Lieblings-China-Restaurant.
Prep Time
5 mins
Cook Time
10 mins
Servings:
2
Personen
Course:
Main Course, Dinner
Cuisine:
Chinese, Vietnamese
Ingredients
- 1 große Schüssel Steamed rice am besten eignet sich ein Tag alter gekühlter Reis
- ½ EL cooking oil zum Mischen mit dem Reis
- ½ Cup sausages Schinken, gekochtes Hähnchen, diced
- ½ Cup vegetables abgetropft, canned or cooked
- 1 EL garlic fresh, chopped
- soy sauce nach Geschmack, or fish sauce, chicken powder
- Chili oil optional) (je nach Geschmack
- 1 EL cooking oil
Instructions
- Schneide das Protein und das Gemüse in kleine Stücke.
- Schwenke den Reis mit Speiseöl.
- Erhitze in einer Pfanne etwas Speiseöl und brate den gehackten Knoblauch an, bis er duftet. Brate nach Belieben Würstchen oder Schinken knusprig.
- Gib den gekochten Reis hinzu und brate ihn bei mittlerer Hitze an. Füge alle anderen Proteine hinzu. Würze mit Sojasauce, Fischsauce, Hühnerpulver und Chili-Öl nach Geschmack.
- Füge das gewürfelte Gemüse oder die Bohnensprossen hinzu, falls du sie verwendest. Vermische alles und koche es, bis der Reis trocken wird und knusprig wird.
- Schmecke den gebratenen Reis nach Geschmack ab und genieße ihn!
Cup of Yum