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Mupotohayi

El mupotohayi, también conocido como chimodho, es básicamente un tipo de pan de harina de maíz muy común en Zimbabwe.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
1 hr
Servings: 1 pan
Course: Dinner
Cuisine: African , Vegan

Ingredients

  • 180 g de mealie-meal (harina de maíz)
  • 170 g de harina (para todo uso)
  • 250 ml de suero de leche
  • 100 g de azúcar
  • 90 ml de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato

Instructions

    Cup of Yum
  1. Precalentar el horno a 180°C. Prepare todos los ingredientes y ponga el suero en una jarra.
  2. Agregue el aceite y el huevo al suero, bata y reserve.
  3. Tome un recipiente y tamice la harina de maíz, la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Añada el azúcar y revuelva.
  4. Haga un pozo, retire la mezcla de suero de leche, huevo y aceite y viértalo en un tazón con los ingredientes secos. Remueva bien hasta que se mezclen. Su masa está lista; prepare su bandeja de hornear.
  5. Engrase la bandeja para hornear y espolvoréela con harina. Vierta la mezcla del mupotohayi en la bandeja y hornee durante unos 45 minutos o hasta que al insertar un tenedor salga limpio.