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Pollo Teriyaki
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Pollo Teriyaki

El pollo teriyaki consiste en marinar y cocinar el pollo en salsa teriyaki, lo que le da su sabor pero también su color y su lacado exterior.

Prep Time
10 mins
Cook Time
15 mins
Tiempo de reposo
20 mins
Total Time
25 mins
Servings: 4 personas
Course: Main Course
Cuisine: Asian, Japanese

Ingredients

  • 500 g chicken thighs boneless
  • 3 cucharadas soy sauce
  • 3 cucharadas mirin
  • 2 cucharadas sugar
  • 3 cucharadas vegetable oil
  • 2 cucharadas black sesame seeds
  • 2 cucharadas white sesame seeds

Instructions

    Cup of Yum
  1. Mezclar la salsa de soja, el mirin y el azúcar en un recipiente grande y poco profundo. Colocar los muslos de pollo, taparlos y dejarlos marinar durante al menos 20 minutos.
  2. Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio o alto. Colocar los muslos de pollo y cocinarlos por un lado durante unos 4 minutos.
  3. Dar la vuelta al pollo y verter la marinada en la sartén.
  4. Reducir la salsa hasta que esté espesa (aproximadamente la mitad del volumen original) y el pollo esté completamente cocinado, entre 6 y 8 minutos.
  5. Cortar el pollo en trozos y rociar la salsa sobre el pollo.
  6. Espolvorear con semillas de sésamo blanco y negro y servir con arroz blanco.