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Sauce Remoulade
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Sauce Remoulade

La sauce rémoulade est un condiment originaire de France, maintenant populaire en Louisiane. Elle est souvent servie avec du poisson, des fruits de mer ou de la viande froide.

Prep Time
5 mins
Total Time
5 mins
Servings: 8 personnes
Course: Condiments
Cuisine: French, American, Vegan

Ingredients

  • 250 ml mayonnaise French
  • 2 shallots émincées
  • 1 cuillère à soupe fresh parsley chopped
  • 3 cuillères à soupe Creole mustard ou mélange de moutarde en grain et raifort, French name de moutarde créole
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à soupe lemon juice
  • 2 cuillères à café lemon zest
  • 2 gousses garlic
  • ½ cuillère à café cayenne pepper

Instructions

    Cup of Yum
  1. Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mixer.
  2. La sauce se conserve parfaitement au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant quelques jours.