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Southland Cheese Roll

Le Southland cheese roll néo-zélandais est du pain de mie tartiné d’une sauce au lait concentré, fromage et à la soupe à l’oignon en poudre, roulé et grillé.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
25 mins
Servings: 4 personnes
Course: Main Course , Snacks
Cuisine: Oceania , New Zealand , Vegan

Ingredients

  • 1 petit oignon finement râpé
  • 2 gousses d'ail pelées et pressées (optionnel)
  • 200 ml Lait évaporé
  • 4 cuillères à café de poudre de soupe à l'oignon
  • 250 g de cheddar ou Mainland tasty cheddar néo-zélandais, râpé
  • 12 tranches de pain de mie blanc avec ou sans croûte (ou de pain de mie néo-zélandais Tip Top)
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 70 g de beurre de baratté

Instructions

    Cup of Yum
  1. Dans une casserole à revêtement anti-adhésif, chauffer 20 g de beurre à feu moyen et y faire revenir l’oignon pendant 1 minute.
  2. Ajouter l’ail, bien mélanger et faire revenir à nouveau pendant 1 minute.
  3. Ajouter le lait, la sauce Worcestershire, la poudre de soupe à l'oignon et le fromage râpé.
  4. Sur un feu moyen/fort, remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu, puis continuer de mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  5. Réserver pour tiédir le mélange.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Sur une tranche de pain de mie, étaler une généreuse couche (pas trop épaisse) du mélange de fromage.
  8. Rouler la tranche de pain sur elle même pour en faire un rouleau et la poser sur la plaque du four préalablement chemisée de papier sulfurisé.
  9. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement du pain et de la sauce au fromage.
  10. Faire fondre le beurre restant et, à l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner de beurre fondu chaque rouleau.
  11. Enfourner pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. Servir les southland cheese rolls chauds.