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Tyropita (pain au fromage)
La tyropita est un savoureux pain chypriote qui se prépare en peu de temps. Il est plein de saveur, croustillant à l'extérieur et humide à l'intérieur.
Prep Time
15 mins
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 15 mins
Servings: 8 personnes
Course:
Bread
Cuisine:
Mediterranean , Greek , Vegan
Ingredients
- 300 g de halloumi , râpé
- 375 g de farine avec levure incorporée
- 5 oeufs
- 1 boîte de conserve (de 410 g) de lait concentré non sucré
- 250 ml d'huile d'arachide (ou d'huile d'olive de bonne qualité)
- 6 cuillères à soupe de menthe séchée
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter les oeufs (un robot ménager n'est pas nécessaire), ajouter le fromage râpé, l'huile, le lait, la menthe séchée et la farine.
- Graisser et fariner un moule à savarin de 28 cm et verser le mélange.
- Préchauffer le four à 180˚C et cuire pendant environ une heure jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'un cure-dent en ressorte propre.
Cup of Yum