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Uborka Saláta
La uborka saláta es una ensalada tradicional húngara que normalmente, se sirve como guarnición, con frecuencia, acompañando platos abundantes como el gulash.
Prep Time
10 mins
Total Time
10 mins
Servings: 6 personas
Course:
Main Course
Cuisine:
Vegan
Ingredients
- 2 pepinos ingleses , pelados
- ½ cebolla , picada finamente
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharadas de crema agria
Instructions
- Corte el pepino pelado en rodajas muy finas, preferiblemente con una mandolina.
- Agregue sal. Mezcle bien y deje reposar durante al menos, una hora.
- Escurra el pepino en un colador. Si es necesario, apriete el pepino con las manos.
- En un tazón, mezcle el vinagre, el azúcar y la cebolla. Hay quien agrega un poco de agua o agua del pepino.
- Vierta la mezcla sobre los pepinos.
- Decore con crema agria y espolvoree el pimentón.
- Esta ensalada (sin la crema) se puede guardar en el refrigerador durante unos días.
Cup of Yum