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Abacate Recheado com Atum (avocat farci au thon)

L'abacate recheado com atum de la Guinée-Bissau est une recette très originale qui égaiera votre repas avec une touche d'exotisme.

Prep Time
15 mins
Total Time
15 mins
Servings: 4 personnes
Course: Main Course
Cuisine: African , Vegan

Ingredients

  • 1 boîte de (150 g) de thon , égoutté et émietté
  • 2 avocats (mûrs)
  • 4 cuillères à café de sauce tomate épicée (ou concentré de tomate avec un peu d'eau et de Tabasco)
  • Jus d’un citron
  • 200 ml de crème fleurette , fouettée en chantilly
  • 60 g de noix de coco fraîchement râpée (ou noix de coco en poudre réhydratée)
  • Sel
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée ,légèrement torréfiée (pour garnir)

Instructions

    Cup of Yum
  1. Couper les avocats en deux dans la longueur et retirer les noyaux.
  2. Avec une cuillère, retirer la chair délicatement en prenant soin de ne pas percer la peau.
  3. Placer la chair des avocats dans un bol et écraser puis mélanger avec le thon, la crème fouettée, sauce tomate et noix de coco râpée.
  4. Assaisonner avec le sel et le poivre noir puis utiliser le mélange pour remplir les avocats.
  5. Arroser avec le jus du citron et garnir de noix de coco légèrement torréfiée.