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Apple Betty

Un Apple Betty es un postre tradicional americano hecho con fruta, normalmente manzanas, espolvoreado con una mezcla de mantecada y horneado

Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
55 mins
Servings: 4 personas
Course: Dessert
Cuisine: American

Ingredients

  • 5 manzanas Honeycrisp (o Granny Smith, peladas, descarozadas y cortadas en rodajas)
  • 3 cucharadas de zumo de limón , recién exprimido
  • 120 g de harina de uso general , tamizada
  • 80 g de azúcar moreno
  • 35 g de azúcar glas
  • 1 cucharada de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • 1 pizca de sal
  • 115 g de mantequilla fría , cortada en dados pequeños
  • 20 g de mantequilla blanda , para el molde
Materiales
  • Molde cuadrado para hornear , 22 cm
  • Procesador de alimentos

Instructions

    Cup of Yum
  1. Precalentar el horno a 175°C.
  2. Untar con mantequilla una cazuela cuadrada de 22 cm.
  3. Mezclar las manzanas y el zumo de limón en un cuenco y colocarlo en el fondo de la sartén.
  4. En el bol de un procesador de alimentos, combinar la harina, el azúcar moreno, el azúcar en polvo, la canela, la nuez moscada, el clavo molido y la sal.
  5. Utilizando el accesorio mezclador (K), pulsar dos veces para combinar todos los ingredientes.
  6. Añadir la mantequilla, unos cuantos cubos cada vez, accionando el procesador entre cada adición de mantequilla, o hasta que la mantequilla esté completamente incorporada y la mezcla se convierta en una especie de migas gruesas.
  7. Desmenuzar esta mezcla sobre las manzanas.
  8. Introducir en el horno y hornear durante 40-45 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
  9. Servir caliente con nata montada.