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Assaisonnement Créole

L'assaisonnement créole est un mélange d'épices que l'on retrouve couramment dans la cuisine créole de la Nouvelle-Orléans en Louisiane.

Prep Time
10 mins
Total Time
10 mins
Course: Condiments
Cuisine: American

Ingredients

  • 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe de feuilles d'origan séchées
  • 2 cuillères à soupe de basilic séché
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym séchées
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de grains de poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe de grains de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de graines de céleri
  • 5 cuillères à soupe de paprika doux
Matériel
  • Moulin à épices
  • Bocal en verre

Instructions

    Cup of Yum
  1. Verser l’ensemble des ingrédients dans un moulin à épices.
  2. Moudre jusqu'à ce que le tout soit réduit en poudre et bien mélangé.
  3. Verser le mélange dans un ou plusieurs bocaux à épices en verre avec fermeture hermétique.