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Baleadas

Las baleadas son unas tortillas de harina gruesas tradicionales de Honduras, que se doblan por la mitad y se rellenan con puré de frijoles rojos fritos y otros ingredientes.

Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
30 mins
Servings: 10 baleadas
Course: Main Course
Cuisine: South American

Ingredients

  • 10 tortillas de harina
  • 500 g de frijoles refritos
  • 10 cucharadas de crema hondureña
  • 200 g queso duro , rallado
  • aguacate , en rodajas
  • Huevos revueltos
  • chorizo

Instructions

    Cup of Yum
  1. Caliente la tortilla de harina en un comal (o plancha) por 30 segundos en cada lado.
  2. Coloque la tortilla en un plato. Ponga los frijoles refritos.
  3. Espolvoree el queso duro rallado y agregue la crema.
  4. Opcionalmente, agregar huevos revueltos, aguacate y/o chorizo.
  5. Dobla por la mitad y buen provecho.