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Banana Empanada

Receita fácil de banana empanada feita ocm apenas 5 ingredientes. Faz um excelente acompanhamento para feijoada e grelhados ou pode ser servida com sorvete como sobremesa.

Prep Time
20 mins
Cook Time
20 mins
Total Time
22 mins
Servings: 10 metades
Calories: 150 kcal
Course: Side Dish
Cuisine: Brazilian

Ingredients

Ingredientes:
  • Óleo vegetal suficiente para fritar as bananas
  • 5 bananas pratas maduras mas firmes
  • 1 copo americano  de farinha de trigo
  • 3 ovos grandes levemente batidos e misturados com 1 colher de chá de água
  • 1 copo americano  de farinha de rosca

Instructions

Modo de Preparo:
    Cup of Yum
  1. Primeiro aqueça o óleo a 180 ° C em uma máquina de fritar ou em uma panela com fundo de alumínio. Depois, enquanto o óleo estiver aquecendo, descasque as bananas, remova os fios e divida ao meio.
  2. Coloque a farinhad e trigo, os ovos e a farinha de rosca em 3 tigelas diferentes. Mergulhe as metades das bananas na farinha de trigo para obter um camada uniforme. Agite para remover o excesso de farinha. Em seguida, mergulhe as metades das bananas nos ovos batidos misturados com 1 colher de chá de água. Por fim, cubra as metades das bananas em farinha de rosca.
  3. Frite cada metade até dourar levemente (NÃO frite um monte de uma vez só), por cerca de 1 a 2 minutos. Retire com uma escumadeira. Coloque em um prato forrado com uma dupla camada de papel toalha.
  4. Sirva quente como acompanhamento para feijão ou carne, ou como sobremesa coberta com sorvete e / ou calda de caramelo ou chocolate.

Notes

  • Rendimento: 10 metades
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 2 minutos 
  • INGREDIENTES E SUBSTITUTOS
  • O ideal para fazer esta receita de banana empanada frita são bananas pratas pequenas e maduras, mas ainda firmes. A razão é porque as frutas pequenas tendem a ser mais doces. Firmeza também é importante para evitar que as bananas fiquem moles depois de frita.
  • Se você estiver em uma dieta sem glúten, use farinha de rosca sem glúten. Para uma versão sem ovo, use leite em vez de ovos. Se em uma dieta Paleo ou Whole30, use farinha de coco / farinha de amêndoa em vez de farinha de trigo e farinha de rosca.
  • Para fazer uma banana empanada vegana, simplesmente use uma farinha de rosca de pão vegano e substitua os ovos por leite de coco ou de amêndoa.
  • COMO ARMAZENAR BANANA EMPANADA
  • Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até um dia. Saiba que a textura ficará mais mole após o armazenamento. Acima de tudo, NÃO congele a banana empanada porque elas amolecerão depois de descongeladas e reaquecidas.

Nutrition Information

Calories 150kcal (8%) Carbohydrates 30g (10%) Protein 4g (8%) Fat 2g (3%) Cholesterol 49mg (16%) Sodium 20mg (1%) Potassium 243mg (7%) Fiber 2g (8%) Sugar 7g (14%) Vitamin A 109IU (2%) Vitamin C 5mg (6%) Calcium 12mg (1%) Iron 1mg (6%)

Nutrition Facts

Serving: 10metades

Amount Per Serving

Calories 150

% Daily Value*

Calories 150kcal 8%
Carbohydrates 30g 10%
Protein 4g 8%
Fat 2g 3%
Cholesterol 49mg 16%
Sodium 20mg 1%
Potassium 243mg 5%
Fiber 2g 8%
Sugar 7g 14%
Vitamin A 109IU 2%
Vitamin C 5mg 6%
Calcium 12mg 1%
Iron 1mg 6%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.