Bắp Xào - Vietnamesisch gebratener Mais mit Garnelen
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Prep Time
5 mins
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Cook Time
10 mins
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Servings
2 Personen
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Course
Snacks
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Cuisine
Vietnamese
Bắp Xào - Vietnamesisch gebratener Mais mit Garnelen
Report
Bắp Xào ist ein beliebtes Straßenessen in Südvietnam. Die Kombination aus süßem Mais, herzhaften getrockneten Garnelen und einer butterartigen Füllung begeistert bei jedem Bissen.
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Ingredients
- 1 Dose Maïs (abgetropft)
- 1 Zweig green onions die weißen und grünen Teile getrennt, fein gehackt, aka Frühlingszwiebeln
- 1 EL cooking oil
- 1 EL butter
- fish sauce nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Speiseöl in einer Pfanne. Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie duften, etwa 1-2 Minuten.
- Gib den Mais in die Pfanne und brate ihn 2-3 Minuten weiter.
- Füge die getrockneten Garnelen hinzu und brate alles weitere 2-3 Minuten an.
- Passe die Fischsauce nach Belieben an und rühre gut um.
- Gib den grünen Teil der Frühlingszwiebeln und die Butter hinzu. Koche alles weitere 1-2 Minuten, bis sich die Aromen vermischen.
- Übertrage den sautierten Mais auf eine Servierplatte und beträufle ihn mit etwas Sriracha-Sauce, um den Geschmack zu verstärken.
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