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Beid Hamine
El beid hamine es una receta tradicional de la cocina judía sefardí. Se trata de unos huevos cocidos a fuego lento que se pueden encontrar en Egipto, el norte de África en general y en España.
Prep Time
5 mins
Cook Time
10 hrs
Total Time
10 hrs 5 mins
Servings: 4 personas
Course:
Condiments
Cuisine:
Middle Eastern , Egyptian , North African , Vegan
Ingredients
- 8 huevos
- 6 pieles de cebolla amarilla
- 2 cucharadas de café molido
- Agua
- 2 cucharadas de aceite
Instructions
- Coloque todos los ingredientes en una cacerola grande. Cúbralos generosamente con agua y hierva a fuego lento.
- Cocine a fuego lento durante al menos 10 horas o durante la noche.
- Pele y rebane.
- Sirva los huevos solos o como guarnición para guisos.
Cup of Yum