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Besciamella

La Besciamella è una salsa madre versatile. Può essere utilizzato in molte diverse ricette di pasta e verdure. Ricetta facile e veloce in microonde!RICETTA PER UN LITRO DI BESCIAMELLA

Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Total Time
10 mins
Servings: 1 litro
Calories: 6454 kcal
Course: Main Course
Cuisine: Italian

Ingredients

  • 1 litro di latte intero
  • 100 grammi farina 00
  • 100 grammi di burro
  • Noce moscata a piacere
  • Sale & Pepe QB

Instructions

#1 Assicuratevi di avere un contenitore adatto alla cottura in microonde.
#2 Nel contenitore mettete il burro a cubetti e fatelo fondere in microonde per circa 40 secondi.
#3 Setacciate la farine e unitela al burro fuso mescolando bene con un frusta.
    Cup of Yum
#4 Diluite burro e farina con il latte freddo versato a filo e mescolate con una frusta per evitare la formazione di grumi.
#5 Insaporite con sale, pepe e noce moscata a piacere.
#6 Adesso ripassate il composto in microonde per circa 4 minuti, controllando ogni minuto circa per vedere la densitá della besciamella.
La besciamella é pronta!