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Biftekia

Elaboradas con carne molida marinada con hierbas aromáticas, las biftekia son la versión griega de las hamburguesas, y uno de los platos más tradicionales de la cocina griega.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Tiempo de Reposo
1 hr
Total Time
35 mins
Servings: 8 biftekia
Course: Main Course
Cuisine: Greek

Ingredients

  • 300 g de carne de res molida
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de menta seca , reducida a polvo
  • 1 cebolla , picada
  • Sal
  • Pimienta

Instructions

    Cup of Yum
  1. En un tazón, combine todos los ingredientes, amasando la mezcla con las manos durante 5 minutos.
  2. Coloque el tazón en el refrigerador durante 1 hora.
  3. Divida la carne en 8 porciones y haga bolas.
  4. Aplane cada bola de carne para formar las biftekia, una especie de hamburguesas pequeñas.
  5. Cocine las biftekias por cada lado en una parrilla ligeramente engrasada o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
  6. Sirva con una ensalada verde y patatas fritas.