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Bistec Empanizado

El bistec empanizado es un plato popular cubano que consiste en un filete de carne que se empaniza y luego se fríe.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Tiempo de Reposo
2 hrs
Total Time
35 mins
Servings: 4 personas
Course: Main Course
Cuisine: Cuban

Ingredients

  • 4 filetes de solomillo finos
  • 1 limón (solo el jugo)
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de Sazón GOYA® con ajo
  • 1 cebolla , picada
  • Sal
  • Pimienta negra , recién molida
  • 2 huevos , batidos
  • 250 g de galleta molida (galletas ralladas cubanas), o pan rallado
  • Aceite vegetal para freír

Instructions

    Cup of Yum
  1. En un tazón grande, sazone la carne con jugo de limón, sal, pimienta y Sazón GOYA® con ajo. Déjelo marinar durante 2 horas en el refrigerador.
  2. Rompa los huevos en un plato, y bátalos bien.
  3. Coloque las galletas molidas en otro plato.
  4. Golpee suavemente cada filete para eliminar el exceso de especias, mójelos en el huevo batido, y luego en las galletas molidas.
  5. Caliente una gran cantidad de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio, hasta 170°C.
  6. Coloque los filetes en el aceite caliente, y fríalos por ambos lados, hasta que estén dorados.
  7. Sírvalos inmediatamente con arroz, patatas fritas o patatas salteadas.