Servings
Font
Back
0 from 3 votes

Boekweitpap van hele korrels met banaan, kaneel en vanille

Smeuïge en voedzame pap van hele boekweitkorrels, banaan en melk naar keuze (zuivel of plantaardig). Met verder alleen wat zout, kaneel en vanille.

Cook Time
mins
Total Time
12 mins
Servings: 1 kom
Calories: 386 kcal
Course: Breakfast
Cuisine: European

Ingredients

  • 75 75 gram boekweitkorrels 100 voor grote portie
  • 150 150 ml melk zuivel of plantaardig 200 bij grote portie
  • 1 1 banaan
  • 1 1 tl kaneel of koek- en speculaaskruiden
  • ½ ½ tl Bourbon vanille poeder
  • 1 1 flinke snuf Keltisch zeezout

Instructions

    Cup of Yum
  1. Spoel de boekweitkorrels af onder de kraan. Ik doe dat zelf in een zeefje.
  2. Kook de boekweit 12 minuten zachtjes met de melk. Af en toe roeren, tot de meeste melk verdampt en opgenomen is.
  3. Zet het vuur zacht. Voeg de banaan, kaneel, vanille en het zout toe.
  4. Mix met de staafmixer alles door elkaar. De korrels mogen heel blijven. Er kan het en der een korreltje wegschieten, maar het meeste zal aan de banaan blijven plakken.
  5. Giet in een bord. Eventueel beleggen met een topping. Ik had wat geroosterde geschaafde amandelen en hennepzaad.

Nutrition Information

Calories 386kcal (19%)

Nutrition Facts

Serving: 1kom

Amount Per Serving

Calories 386

% Daily Value*

Calories 386kcal 19%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.