Servings
Font
Back
5.0 from 3 votes

Bolo de Caneca Fit Low Carb

Este bolo de caneca fit low carb é feito no microondas em 1 ou 2 minutos. É ceto, com baixo teor de carboidratos e uma dessas receitas sem glúten. É um café da manhã saudável e ainda pode ser servido como uma sobremesa sem açúcar, ideal para diabéticos.

Prep Time
1 min
Cook Time
1 min
Total Time
2 mins
Servings: 1
Calories: 648 kcal
Course: Breakfast
Cuisine: American

Ingredients

  • 1 ½ colheres de sopa manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa pasta de amendoim
  • 1 colher de sopa farinha de amêndoas
  • 1 ovo á temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa adoçante em pó
  • 3 colheres de sopa gotas de chocolate amargo ou sem açúcar

Instructions

    Cup of Yum
  1. Em uma caneca de 350 ml, derreta 1 colher de sopa de manteiga sem sal no microondas, por cerca de 20 a 30 segundos ou até derreter. Em seguida, misture a pasta de amendoim, farinha de amêndoas, o ovo e o adoçante até que a mistura fique homogênea.
  2. Em uma tigela pequena, derreta ½ colher de sopa de manteiga sem sal com 2 colheres de sopa de gotas de chocolate no microondas, por cerca de 30 a 60 segundos até o chocolate derreter. Mexa muito bem até o chocolate ficar macio.
  3. Despeje o chocolate derretido no meio. Em seguida, desenhe alguns redemoinhos com um pauzinho ou a ponta de uma faca. Adicione cerca de 1 colher de sopa de gotas de chocolate por cima e leve ao microondas por cerca de 60 a 80 segundos ou até estar cozido.
  4. Deixe este bolo de caneca de microondas esfriar por pelo menos 3 minutos antes de desfrutar dele morno. Se quiser, sirva com uma bola de sorvete de baunilha por cima.

Notes

  • Carboidratos: 19 (29 total - 10 de fibra= 19)
  • Calorias: 648
  •  
  • SUBSTITUIÇÕES
  • DICAS
  • ARMAZENAMENTO
  • Coma este bolo de caneca fit morno para saborear as delícias do chocolate derretido. Mas você pode cobrir a caneca assim que o bolo esfriar e guarde na geladeira por até 24 horas. Coma frio ou morno (esquente coberto no microondas por cerca de 20 a 30 segundos, ou até ficar morno).
  • Serve 1 pessoa
  • Tempo de preparo -- 1 minuto
  • Tempo de cozimento -- 1 minuto
  • Tempo total -- 2 minutos
  • Pasta de amendoim: por qualquer outra pasta de nozes ou Nutella
  • Adoçante: açúcar, açúcar mascavo, xarope de bordo, xilitol, etc.
  • Ovo: ¼ xícara de banana amassada = ⅓ xícara de purê de maçã
  • Farinha de amêndoas: farinha de coco (1 colher de chá para substituir uma colher de sopa da farinha de amêndoas) 
  • Para evitar sujeira, use uma caneca grande o suficiente, pois a massa sobe muito no microondas. Eu sugiro usar pelo menos uma caneca de 300 a 350 ml para esta receita porque a massa vai subir bastante durante o processo de cozimento.
  • Fique de olho no bolo da caneca para evitar derramamento no microondas.
  • Cozinhe até o centro ficar firme. O tempo de cozimento final dependerá: 1) da potência do seu microondas. Em um microondas de 1200 Watts, leva cerca de 1 minuto e 20 segundos a 2 minutosç 2) Se a sua caneca for mais larga do que mais alta. Canecas mais largas terão a massa do bolo espalhada e, portanto, cozinhará mais rápido do que em uma caneca profunda ou alta. Além disso, levará mais tempo para assar (10 a 15 minutos) do que cozinhá-lo no microondas (1 a 2 minutos).
  • Use canecas de formato padrão. Por quê? Porque canecas muito altas e finas ou de formato estranho podem fazer com que o bolo não cozinhe de maneira uniforme. Acho que canecas largas cozinham esse tipo de bolo melhor e mais rápido!
  • Não cozinhe demais o bolo. Alguns segundos podem fazer uma grande diferença. Mas se você achar que seu bolo não está totalmente cozido, cozinhe-o um pouco mais em intervalos de 10 a 15 segundos no microondas.

Nutrition Information

Calories 648kcal (32%) Carbohydrates 29g (10%) Protein 21g (42%) Fat 56g (86%) Saturated Fat 21g (105%) Cholesterol 209mg (70%) Sodium 285mg (12%) Potassium 372mg (11%) Fiber 10g (40%) Sugar 10g (20%) Vitamin A 770IU (15%) Calcium 60mg (6%) Iron 4mg (22%)

Nutrition Facts

Serving: 1Serving

Amount Per Serving

Calories 648

% Daily Value*

Calories 648kcal 32%
Carbohydrates 29g 10%
Protein 21g 42%
Fat 56g 86%
Saturated Fat 21g 105%
Cholesterol 209mg 70%
Sodium 285mg 12%
Potassium 372mg 8%
Fiber 10g 40%
Sugar 10g 20%
Vitamin A 770IU 15%
Calcium 60mg 6%
Iron 4mg 22%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.