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Briks de Atún
Hay docenas de recetas de briks, como los briks de atún, y algunas de ellas se suelen encontrar en las mesas del iftar, la primera comida después del atardecer durante el mes de Ramadán.
Prep Time
30 mins
Cook Time
30 mins
Total Time
1 hr
Servings: 20 briks
Course:
Main Course
Cuisine:
Tunisian , North African
Ingredients
- 10 hojas de masa brick
- 1 patata grande hervida y pelada
- 2 huevos
- 1 lata de atún de 150g, en agua
- 75 g de queso rallado
- ½ manojo de perejil finamente picado
- Algunas hojas de menta finamente picadas
- Sal
- Pimienta
- Aceite vegetal para freír
- limón para decorar
Instructions
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón.
- Corte las hojas de brik por la mitad. Por lo general, se venden con forma redonda, aunque los briks que utilicé en las fotos son cuadrados.
- Coloque el relleno en un lado. Doble el brik varias veces para darle una forma triangular.
- Fría de 3 a 4 briks a la vez, hasta que los briks estén dorados, unos 5 minutos.
- Sirva con limón o incluso, harissa.
Cup of Yum