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Buñelos uhang (buñuelos de camarón chamorros)

Los buñelos uhang son deliciosos buñuelos de camarones fritos preparados con judías verdes, maíz y guisantes, que son populares en la isla de Guam.

Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
30 mins
Servings: 4 personas
Course: Main Course

Ingredients

  • 2 huevos
  • 150 g de judías verdes frescas , cortadas en rodajas finas
  • 150 g de guisantes
  • 1 cebolla , picada
  • 200 g de maíz amarillo
  • 1 kg de camarones (sin cáscara y picado)
  • 2 dientes de ajo , picados
  • 1 l de leche evaporada
  • 750 g de harina
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de glutamato monosódico (MSG)
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Aceite vegetal (para freír)

Instructions

    Cup of Yum
  1. Caliente una gran cantidad de aceite en una sartén grande a fuego medio, hasta que alcance una temperatura de 170°C.
  2. Mientras tanto, en el tazón de una batidora de repostería, mezcle todos los demás ingredientes utilizando el batidor plano.
  3. Deje caer delicadamente las cucharadas de masa en el aceite caliente y fríalos por ambos lados hasta que se doren.
  4. Notas de la receta
  5. Use una cuchara para helado para formar fácilmente los buñuelos de camarón y para que queden un poco más redondos.