Buñelos uhang (buñuelos de camarón chamorros)
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Prep Time
10 mins
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Cook Time
10 mins
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Total Time
30 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course
Buñelos uhang (buñuelos de camarón chamorros)
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Los buñelos uhang son deliciosos buñuelos de camarones fritos preparados con judías verdes, maíz y guisantes, que son populares en la isla de Guam.
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Ingredients
- 2 huevos
- 150 g de judías verdes frescas , cortadas en rodajas finas
- 150 g de guisantes
- 1 cebolla , picada
- 200 g de maíz amarillo
- 1 kg de camarones (sin cáscara y picado)
- 2 dientes de ajo , picados
- 1 l de leche evaporada
- 750 g de harina
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de glutamato monosódico (MSG)
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- Aceite vegetal (para freír)
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Instructions
- Caliente una gran cantidad de aceite en una sartén grande a fuego medio, hasta que alcance una temperatura de 170°C.
- Mientras tanto, en el tazón de una batidora de repostería, mezcle todos los demás ingredientes utilizando el batidor plano.
- Deje caer delicadamente las cucharadas de masa en el aceite caliente y fríalos por ambos lados hasta que se doren.
- Notas de la receta
- Use una cuchara para helado para formar fácilmente los buñuelos de camarón y para que queden un poco más redondos.
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