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Camarão Frito
Camarão frito é uma dessas receitas fáceis e rápidas que podem ser servidas como aperitivo ou como prato principal com polenta cremosa, macarrão, arroz, ou outro acompanhamento de sua escolha. Você pode cozinhá-lo em apenas 4 minutos com manteiga, azeite e uma mistura de temperos.
Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
15 mins
Servings: 4
Calories: 491 kcal
Course:
Main Course
Cuisine:
American
Ingredients
Ingredientes
- 1 kg de camarão grande cru descascado e limpo
- 6 colheres de sopa de manteiga derreta apenas 4 delas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de páprica
- 4 colheres de chá de alho em pó pode substituir por 2 colheres de chá de alho fresco picadinho
- 4 colheres de chá de cebola em pó OU 2 colheres de chá de cebola picadinha
- 4 colheres de chá de ervas italianas secas ou uma mistura de orégano e tomilho, além de manjericão, se você tiver
- 2 colheres de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- ½ colher de chá de pimenta caiena
Instructions
Modo de Preparo
- Antes de cozinhar o camarão frito, retire a casca e a veia de cada camarão. Se for servir como aperitivo, deixe o rabo. Mas se você vai apreciá-los como prato principal, remova o rabo também. Em seguida, enxugue cada camarão com toalha de papel e coloque eles em uma tigela.
- Em outra tigela pequena, misture as especiarias e as ervas para o tempero cajun.
- Misture o camarão com 4 colheres de sopa de manteiga derretida e depois com a mistura de temperos.
- Pré-aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione o óleo (a panela deve estar tão quente que o óleo vai chiar) e 2 colher de sopa de manteiga. Deixe a manteiga derreter. Em seguida, adicione todos os camarões em uma camada só uniforme. Se necessário, divida a quantidade para cozinhar em tempos diferentes se a panela não couber todos eles de uma vez só em uma única camada.
- Cozinhe os camarões até ficarem rosados e opacos de um lado, cerca de 1-2 minutos. Em seguida, vire para o outro lado e cozinhe por mais 1-2 minutos. O tempo vai depender do tamanho do camarão!
- Tire-os da frigideira assim que estiverem cozidos e sirva com bandinhas de limão e salsa picada como aperitivo ou com polenta cremosa, macarrão, ou outra coisa.
Cup of Yum
Notes
- Armazenamento
- Guarde o camarão frito em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Não congele, caso contrário, o camarão pode ficar durp após descongelar e reaquecer.
- Serve 4 pessoas
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Tempo total: 15 minutos
Nutrition Information
Calories
491kcal
(25%)
Carbohydrates
6g
(2%)
Protein
52g
(104%)
Fat
28g
(43%)
Saturated Fat
12g
(60%)
Trans Fat
1g
Cholesterol
676mg
(225%)
Sodium
3262mg
(136%)
Potassium
306mg
(9%)
Fiber
2g
(8%)
Sugar
1g
(2%)
Vitamin A
803IU
(16%)
Vitamin C
17mg
(19%)
Calcium
411mg
(41%)
Iron
6mg
(33%)
Nutrition Facts
Serving: 4Serving
Amount Per Serving
Calories 491
% Daily Value*
| Calories | 491kcal | 25% |
| Carbohydrates | 6g | 2% |
| Protein | 52g | 104% |
| Fat | 28g | 43% |
| Saturated Fat | 12g | 60% |
| Trans Fat | 1g | 50% |
| Cholesterol | 676mg | 225% |
| Sodium | 3262mg | 136% |
| Potassium | 306mg | 7% |
| Fiber | 2g | 8% |
| Sugar | 1g | 2% |
| Vitamin A | 803IU | 16% |
| Vitamin C | 17mg | 19% |
| Calcium | 411mg | 41% |
| Iron | 6mg | 33% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.