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Camarao Grelhado com Molho Cru

Camarão grelhado com molho cru es un plato de Angola compuesto por langostinos grillados, preparado con una deliciosa marinada de cebollas de verdeo, ajo, comino y vinagre de vino blanco.

Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
20 mins
Servings: 6 personas
Course: Main Course
Cuisine: African

Ingredients

  • 500 g de gambas (camarones o langostinos), pelado y desvenado
  • 2 dientes de ajo , aplastados
  • 5 cebollas de verdeo , picadas
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 4 cucharadas de agua

Instructions

    Cup of Yum
  1. Preparar la salsa combinando todos los ingredientes, moliéndolos hasta conseguir una pasta.
  2. Colocar las gambas en las brochetas y pintar con la salsa.
  3. Grillar hasta que estén listas (deberían perder su color translúcido y verse rosadas), aproximadamente 3 o 4 minutos por lado.
  4. Emplatar con un poco de salsa extra en una cazuelita, acompañando en el mismo plato.