Chocolate con Churros
User Reviews
0.0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
15 mins
-
Cook Time
15 mins
-
Total Time
45 mins
-
Servings
6 personas
-
Course
Dessert
-
Cuisine
South American, Spanish, Portuguese, Vegan
Chocolate con Churros
Report
El origen de los churros españoles es muy controvertido. Descubra la historia y la receta auténtica del delicioso chocolate con churros.
Share:
Ingredients
- 500 ml de agua
- 250 g de harina
- 40 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- Aceite vegetal (para freír)
- 500 ml de leche entera
- 150 g de chocolate negro
- 1 cucharada de maicena
Add to Shopping List
Instructions
- Hierva en agua con la sal. Apague el fuego y vierta la harina mezclada con el azúcar, y revuelva vigorosamente con una cuchara de madera para que quede una masa suave que se separe fácilmente de los bordes de la sartén. Deje enfriar.
- Caliente el aceite en una sartén para freír. Coloque la masa en una churrera o en una manga pastelera con punta de estrella.
- Presione para formar los churros de aproximadamente 15 cm de largo y colóquelos suavemente en el aceite para freír. Evite freír demasiados churros al mismo tiempo ya que podrían pegarse unos con otros.
- Con una cuchara ranurada, gírelos durante la cocción y cuando estén dorados, sáquelos, drénelos y colóquelos sobre una toalla de papel inmediatamente.
- Espolvoree con azúcar o sírvalos sin azúcar para poderlos remojar en el chocolate caliente.
- En 50 ml de leche, mezcle la maicena.
- Hierva la leche restante y el chocolate picado, y revuelva constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo con la leche.
- Mantenga el chocolate hirviendo mínimamente y vierta la maicena disuelta en leche fría. Revuelva a fuego lento hasta que espese, de 3 a 4 minutos.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0.0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
