Chokladboll
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El chokladboll, plural chokladbollar, también llamado havreboll, kokosboll y negerboll, es una bola de chocolate y coco nativa de Suecia, similar al kadur shokolad israelí (כדור שוקולד), al romkugle danés y al brigadeiro brasileño.
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Ingredients
- 300 g de avena
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
- 100 g de mantequilla (ablandada)
- 2 cucharadas de café fuerte (frío)
- coco rallado
Instructions
- Combine todos los ingredientes secos en un tazón.
- Agregue la mantequilla ablandada y mezcle con las yemas de los dedos para obtener una masa desmenuzable.
- Agregue el café y mezcle para que la masa se una.
- Divida la masa en 25 trozos y forme bolas.
- Haga rodar cada bola sobre el coco rallado.
Notes
- Esta es la receta tradicional básica para el chokladbollar. Dependiendo del gusto de cada persona, puede probar otras opciones populares como las siguientes: Condimente la masa con unas gotas de aceite de menta y cubra cada bola en polenta. Revuelva polvo de almendra en la masa y cubra cada bola con polvo de almendra para obtener un sabor más amargo. Agregue licor a la masa: licor de naranja, licor de frambuesa o licor de coco. Ase el coco con el que vaya a cubrir los chokladbollar. Agregue whisky y/o pedacitos de regaliz a la masa.
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