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Como Cozinhar Beterraba na Panela de Pressão

Aprenda como cozinhar beterraba na panela de pressão em apenas 15 minutos e conservar seus nutrientes. Faz um excelente acompanhamento, lanche saudável, um ingrediente para sobremesas, purês, smoothies, conservas, sucos verdes, massas espiralizadas, sopas e saladas.

Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Additional Time
11 mins
Total Time
31 mins
Servings: 6
Calories: 35 kcal
Course: Side Dish
Cuisine: Brazilian

Ingredients

Ingredientes
  • 6 beterrabas 3 vermelhas e 3 amarelas, ou 6 vermelhas
  • 1 xícara de chá de agua

Instructions

Modo de Preparo
    Cup of Yum
  1. Esfregue bem as beterrabas para remover o excesso de terra e corte os caules.
  2. Despeje água na panela de pressão (1 xícara de água para panelas com capacidade de 5,5 litros ou 1 ½ xícaras para as de 7,5 litros). Coloque a grade ou cesta de vapor dentro da panela.
  3. Coloque as beterrabas sobre a grade ou dentro da cesta em uma única camada. Não empilhe ela umas sobre as outras!
  4. Trave a tampa e gire a válvula para a posição de vedação. Use o modo manual ou pressione o botão de vapor e defina o tempo de cozimento manualmente para 15 minutos (beterraba com circunferência de 12,5 cm), ou mais dependendo do tamanho das beterrabas.
  5. Quando o tempo acabar, espere 5 minutos e depois faça uma liberação rápida. Remova-as da panela de pressão usando uma pinça grande.
  6. Descasque-as deslizando uma faca na casca ou esfregando-as embaixo de água corrente na pia. Seque-as com papel toalha, corte as pontas e fatie como desejar.

Nutrition Information

Calories 35kcal (2%) Carbohydrates 8g (3%) Protein 1g (2%) Sodium 64mg (3%) Potassium 267mg (8%) Fiber 2g (8%) Sugar 6g (12%) Vitamin A 27IU (1%) Vitamin C 4mg (4%) Calcium 13mg (1%) Iron 1mg (6%)

Nutrition Facts

Serving: 6Serving

Amount Per Serving

Calories 35

% Daily Value*

Calories 35kcal 2%
Carbohydrates 8g 3%
Protein 1g 2%
Sodium 64mg 3%
Potassium 267mg 6%
Fiber 2g 8%
Sugar 6g 12%
Vitamin A 27IU 1%
Vitamin C 4mg 4%
Calcium 13mg 1%
Iron 1mg 6%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.