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Coquito
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Coquito

Le coquito est la boisson portoricaine traditionnelles de Noël qui n'est autre qu'un lait de poule ou eggnog au rhum aromatisé à souhait à la noix de coco.

Prep Time
5 mins
Total Time
5 mins
Servings: 4 personnes
Course: Drinks
Cuisine: Vegan

Ingredients

  • 800 ml coconut cream
  • 400 ml rum
  • 750 ml sweetened condensed milk
  • 6 egg yolk
  • ½ cuillère à soupe ground cinnamon French
  • 1 gousse vanilla égrenée
  • ½ cuillère à café nutmeg pour saupoudrer
  • cinnamon sticks pour garnir

Instructions

    Cup of Yum
  1. Mixer tous les ingrédients sauf les bâtons de cannelle et la noix de muscade, au blender pendant 4 minutes.
  2. Mettre la boisson obtenue au réfrigérateur pendant 4 heures.
  3. Servir le coquito bien frais, et saupoudrer de noix de muscade.
  4. Garnir avec un bâton de cannelle.