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Corn Dogs

Comida callejera estadounidense que suele servirse en ferias y parques, el corn dog es una salchicha rebozada frita y servida en un palito.

Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
30 mins
Servings: 4 personas
Course: Main Course
Cuisine: American

Ingredients

  • 125 g de harina
  • 150 g de harina de maíz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1½ cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo batido
  • 250 ml de suero de leche (o leche)
  • ½ cucharadita de bicarbonato sódico
  • 16 perritos calientes
  • Aceite vegetal , para el baño de fritura
Materiales
  • Palitos de madera , de unos 12-15 cm
  • Instrucciones

Instructions

    Cup of Yum
  1. Calentar el aceite en una freidora o sartén grande a 180 grados.
  2. En un bol grande, mezclar la harina, la harina de maíz, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
  3. Hacer un hueco en el centro y verter el huevo batido, el suero de leche y el bicarbonato de sodio. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  4. Sumergir los perritos calientes, previamente secados con papel absorbente, en la mezcla para que la masa se pegue.
  5. Insertar un palillo de madera en el extremo de cada salchicha.
  6. Sumergir las salchichas en la masa de una en una, sacudiendo el exceso.
  7. Freir 2-3 salchichas cada vez en aceite caliente hasta que estén doradas.
  8. Escurrir en papel absorbente y servir calientes.