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Dakos
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Dakos

Le dakos est une tranche de paximadi garnie de tomate et de fromage feta ou mizithra arrosée d’une dose généreuse d’huile d’olive extra vierge.

Prep Time
20 mins
Cook Time
30 mins
Total Time
50 mins
Servings: 4 personnes
Course: Main Course
Cuisine: Mediterranean, Greek, Vegan

Ingredients

  • 8 paximadi ou à défaut du pain de campagne biscotté, barley, sliced
  • 4 tomato pelées, épépinées et concassées
  • 8 cuillères à soupe feta cheese ou de fromage de chèvre de Crète frais mizithra), émietté, crumbled
  • 2 cuillères à café oregano d’origan
  • extra virgin olive oil fruitée
  • 1 citron , pressé
  • black olives
  • black pepper fraichement moulu
  • salt

Instructions

    Cup of Yum
  1. Mouiller chaque paximadi sur tous les côtés en les passant très rapidement sous l’eau froide du robinet.
  2. Les déposer dans un plat avec le côté mie sur le dessus.
  3. Arroser d’un peu de jus de citron et d’une généreuse quantité d’huile d’olive.
  4. Poser sur chaque paximadi de la tomate et Saler.
  5. Poser dessus de la féta émiettée, ou du mizithra émietté.
  6. Poivrer.
  7. Parsemer d’origan et arroser à nouveau le tout d’huile d’olive.
  8. Parsemer d’olives noires.
  9. Attendre 30 minutes avant de déguster afin que le pain soit bien imbibé.