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Dip de Espinacas y Alcachofas (Spinach & Artichoke Dip)

El dip de espinacas y alcachofas ha sido un clásico de la cocina estadounidense desde la década de 1950.

Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Total Time
30 mins
Servings: 6 personas
Course: Condiments
Cuisine: North American

Ingredients

  • 1 tarro (300 g) de escurridos de corazones de alcachofa
  • 1 paquete (300 g) de espinacas congeladas
  • 120 g de crema agria o crème fraîche
  • 60 g de mayonesa
  • 60 g de queso crema
  • 1 diente de ajo prensado
  • 40 g de parmesano rallado
  • 40 g de mozzarella rallada

Instructions

    Cup of Yum
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Escurre las alcachofas y pícalas en trozos grandes.
  3. Escurrir las espinacas.
  4. Mezclar todos los ingredientes en un bol, reservando la mitad de los quesos.
  5. Vierta la mezcla en un molde grande y poco profundo (o varios según la capacidad).
  6. Espolvorea con los quesos restantes.
  7. Cocine por 25 minutos.
  8. Opcional: para obtener un resultado dorado, cocine a la parrilla durante 5 minutos adicionales.
  9. Disfrútelo con papas fritas, pan o chips de pita.
Notas
    Cup of Yum
  1. Las verduras crudas crujientes también son una buena alternativa a las patatas fritas y al pan. Ejemplos: somitas de brócoli, coliflor, zanahorias cortadas en diagonal, hojas firmes de col lombarda, tallos de cebolla fresca, jícama, apio, rábanos, pepino o incluso pimiento.