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Doogh

Le doogh appelé également ayran ou tan est une boisson salée au yaourt de chèvre ou de brebis populaire surtout en Syrie, au Liban et en Turquie.

Prep Time
10 mins
Total Time
10 mins
Servings: 1 personne
Course: Drinks
Cuisine: Middle Eastern , Syrian , Vegan

Ingredients

  • 120 ml de yaourt de brebis ou de chèvre froid
  • 100 ml d’eau minérale ou gazeuse froide
  • ¼ cuillère à café de sel
  • Menthe fraîche ou séchée
  • Glace pilée
Matériel
  • blender

Instructions

    Cup of Yum
  1. Verser le yaourt et l’eau dans le blender.
  2. Mélanger pendant 1 minute jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
  3. Verser la préparation dans un verre.
  4. Ajouter de la glace pilée et décorer le dessus d’un peu de menthe.

Notes

  • Selon le goût de chacun, utiliser moins d'eau pour une boisson plus épaisse, ou plus pour une boisson plus légère.