Doogh
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Prep Time
10 mins
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Total Time
10 mins
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Servings
1 personne
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Course
Drinks
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Cuisine
Middle Eastern, Syrian, Vegan
Doogh
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Le doogh appelé également ayran ou tan est une boisson salée au yaourt de chèvre ou de brebis populaire surtout en Syrie, au Liban et en Turquie.
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Ingredients
- 120 ml de yaourt de brebis ou de chèvre froid
- 100 ml d’eau minérale ou gazeuse froide
- ¼ cuillère à café de sel
- Menthe fraîche ou séchée
- Glace pilée
Matériel
- blender
Instructions
- Verser le yaourt et l’eau dans le blender.
- Mélanger pendant 1 minute jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
- Verser la préparation dans un verre.
- Ajouter de la glace pilée et décorer le dessus d’un peu de menthe.
Notes
- Selon le goût de chacun, utiliser moins d'eau pour une boisson plus épaisse, ou plus pour une boisson plus légère.
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