5.0 from 3 votes
Einfaches Koreanisches Gochujang Chicken
Koreanisches Gochujang-Hähnchen – Die süß-rauchige Gochujang-Marinade verleiht diesem Gericht eine ganz neue Dimension. Schnell und einfach zubereitet, ist es das perfekte Abendessen für die Woche und benötigt nur 30 Minuten.
Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Servings: 2 Personen
Course:
Main Course
Ingredients
- 500 g entbeinte Hähnchenoberschenkel
- 2 EL Gochujang-Chili-Paste
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Koreanischer Kochsirup (oder Honig, Zucker, brauner Zucker...)
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Kochwein (optional)
- 1 EL frisch gehackter Knoblauch
- 1 EL gehackter Ingwer
Instructions
- Stich die Hähnchenschenkel mit einem Messer oder einer Gabel ein, damit die Marinade gut eindringen kann.
- Vermische in einer Schüssel alle anderen Zutaten mit dem Hähnchen, sodass die Schenkel gut bedeckt sind. Lass die Mischung dann 15 Minuten lang bei Raumtemperatur ruhen.
- Heiz deine Heißluftfritteus auf 180°C vor.
- Lege die Hähnchen in einer einzigen Lage in den Korb der Heißluftfritteuse, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Je nach Größe der Fritteuse könntest du die Hähnchen möglicherweise schichtweise garen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
- Gare die Hähnchenschenkel bei 180 °C 10 Minuten lang in der Heißluftfritteuse, und achte darauf, dass sie mit der Oberseite nach unten liegen.
- Gare das Hähnchen dann weitere 5 Minuten bei 200 °C oder bis die Schenkel durchgebraten sind und die Haut knusprig und goldbraun wird.
Cup of Yum