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Ensalada nizarda (Salade Niçoise)
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Ensalada nizarda (Salade Niçoise)

La receta tradicional de la ensalada nizarda incluye tomate, huevos duros, cebolletas, aceitunas negras y atún en conserva o anchoas.

Prep Time
15 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
25 mins
Servings: 6 personas
Course: Salad
Cuisine: French

Ingredients

  • 100 g mesclun greens
  • 150 g canned tuna sólido, en aceite de oliva), desmenuzado
  • 2 tomato cortados en cuñas
  • 2 cucumber rebanados, small (Spanish
  • 12 black olives idealmente aceitunas negras pequeñas de Niza
  • 1 Mexican onion , finamente picada
  • 1/2 red onion en rodajas finas
  • 4 egg cortados en cuartos, hard boiled
  • 6 anchovy fillet
  • ½ green bell pepper en rodajas finas
  • 100 g baby fava beans , cocidas
  • 1 garlic clove cortado por la mitad
  • ½ rosemary sprig finamente picado
  • 6 basil enteras o cortadas en chifonada, leaves
  • 6 cucharadas extra virgin olive oil
  • 2 cucharadas red wine vinegar
  • salt
  • black pepper

Instructions

    Cup of Yum
  1. En un bol, prepare una vinagreta con aceite de oliva, vinagre, romero, sal y pimienta.
  2. Frote un plato grande con ajo.
  3. En el plato, coloque una cama de mesclun.
  4. Organice los tomates, huevos duros, pepinos, pimientos verdes y atún, anchoas, aceitunas, cebolletas y habas.
  5. Vierta la vinagreta encima y decore con albahaca.