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Flognarde

Flognarde es una variante del famoso clafoutis francés hecho con cerezas negras de Limousin y con manzanas y peras en invierno.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
45 mins
Servings: 6 personas
Course: Dessert
Cuisine: French , Vegan

Ingredients

  • 2 manzanas , peladas y cortadas en grandes trozos
  • 2 peras , peladas y cortadas en grandes trozos
  • 4 huevos
  • 75 g de harina
  • 100 g de azúcar negra
  • 300 ml de leche entera (tibia)
  • 2 cucharadas de aceite de semilla de uva (o aceite vegetal).
  • 1 pizca de sal
  • Manteca y harina (para el molde)

Instructions

    Cup of Yum
  1. Precalentar el horno a 220C.
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se aclare.
  3. Agregar la harina, aceite, leche y sal.
  4. Enmantecar y enharinar el molde.
  5. Colocar la fruta en el fondo del molde.
  6. Verter la mezcla sobre las frutas y hornear por 30 minutos.
  7. Revisar los últimos minutos ya que el Flognarde debe estar medio blando adentro.