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Ful Sudani

El ful sudani son unos mostachones de maní, tradicionales y originarios de Sudán.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
35 mins
Servings: 30 ful sudanis
Course: Dessert
Cuisine: African , Vegan

Ingredients

  • 300 g de cacahuetes sin sal
  • 3 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 vaina de vainilla

Instructions

    Cup of Yum
  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. Ase el maní.
  3. Quítele la piel frotando el maní vigorosamente entre sus manos.
  4. Muela el maní hasta alcanzar una textura granulada (polvo no fino).
  5. Divida la vaina de vainilla por la mitad, retire las semillas y mezcle con el maní.
  6. Bata las claras de huevo con una pizca de sal hasta que queden firmes.
  7. Reduzca la potencia del procesador de alimentos y agregue el azúcar glas muy lentamente, en pequeñas cantidades.
  8. Finalmente, añada el maní.
  9. En una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque cucharadas pequeñas y bien espaciadas de masa.
  10. Hornee durante 20 minutos.
  11. Los mostachones deben quedar ligeramente coloreados.