4.0 from 3 votes
Glutenvrije, vetvrije & vegan peer crumble met kastanje en havermeel
Makkelijk te maken peercrumble met haver- en kastanjemeel. Geen eieren, zuivel of olie nodig: dus niet alleen glutenvrij maar ook vetvrij en vegan. Natuurlijk gezoet met ahornsiroop en kokosbloesemsuiker. Verbeterd met het geruststellende aroma van kaneel.
Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Total Time
35 mins
Servings: 2 porties
Calories: 585 kcal
Course:
Dessert , Breakfast
Cuisine:
European , American
Ingredients
- 3 peren grote en 4 bij kleine, rijp en sappig
- 55 gr glutenvrije (fijne, geknipte) havermout (½ cup)
- 15 gr glutenvrij havermeel (⅛ cup)
- 50 gr kastanjemeel (½ cup)
- 12,5 ,5 tot 15 gr tamme kastanjemeel (⅛ cup)
- 30 gr kokosbloesemsuiker (¼ cup)
- 2 el kokosbloesemsuiker
- 4 el ahornsiroop
- 2 el ahornsiroop
- 2 tl kaneel
- Keltisch zeezout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd in kleine stukjes.
- Doe alle ingrediënten voor de crumble in een kom en meng met een vork (of met de hand) tot crumbles.
- Meng de perenstukjes met beide soorten meel, de suiker en de ahornsiroop.
- Doe het perenmengsel in de ovenschaal.
- Verkruimel de crumble erbovenop.
- Zet 30 minuten in de oven. Check voor verbranden na 25 minuten.
Cup of Yum
Nutrition Information
Calories
585kcal
(29%)
Carbohydrates
141g
(47%)
Protein
6g
(12%)
Fat
3g
(5%)
Saturated Fat
1g
(5%)
Polyunsaturated Fat
1g
Monounsaturated Fat
1g
Cholesterol
0.1mg
(0%)
Sodium
78mg
(3%)
Potassium
554mg
(16%)
Fiber
13g
(52%)
Sugar
87g
(174%)
Vitamin A
81IU
(2%)
Vitamin C
17mg
(19%)
Calcium
128mg
(13%)
Iron
2mg
(11%)
Nutrition Facts
Serving: 2porties
Amount Per Serving
Calories 585
% Daily Value*
| Calories | 585kcal | 29% |
| Carbohydrates | 141g | 47% |
| Protein | 6g | 12% |
| Fat | 3g | 5% |
| Saturated Fat | 1g | 5% |
| Polyunsaturated Fat | 1g | 6% |
| Monounsaturated Fat | 1g | 5% |
| Cholesterol | 0.1mg | 0% |
| Sodium | 78mg | 3% |
| Potassium | 554mg | 12% |
| Fiber | 13g | 52% |
| Sugar | 87g | 174% |
| Vitamin A | 81IU | 2% |
| Vitamin C | 17mg | 19% |
| Calcium | 128mg | 13% |
| Iron | 2mg | 11% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.