Servings
Font
Back
0 from 3 votes

Glutenvrije, vetvrije & vegan peer crumble met kastanje en havermeel

Makkelijk te maken peercrumble met haver- en kastanjemeel. Geen eieren, zuivel of olie nodig: dus niet alleen glutenvrij maar ook vetvrij en vegan. Natuurlijk gezoet met ahornsiroop en kokosbloesemsuiker. Verbeterd met het geruststellende aroma van kaneel.

Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Total Time
35 mins
Servings: 2 porties
Calories: 585 kcal
Course: Dessert , Breakfast
Cuisine: European , American

Ingredients

  • 3 3 peren grote en 4 bij kleine, rijp en sappig
  • 55 55 gr glutenvrije (fijne, geknipte) havermout (½ cup)
  • 15 15 gr glutenvrij havermeel (⅛ cup)
  • 50 50 gr kastanjemeel (½ cup)
  • 12,5 12,5 tot 15 gr tamme kastanjemeel (⅛ cup)
  • 30 30 gr kokosbloesemsuiker (¼ cup)
  • 2 2 el kokosbloesemsuiker
  • 4 4 el ahornsiroop
  • 2 2 el ahornsiroop
  • 2 2 tl kaneel
  • Keltisch zeezout naar smaak

Instructions

    Cup of Yum
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd in kleine stukjes.
  3. Doe alle ingrediënten voor de crumble in een kom en meng met een vork (of met de hand) tot crumbles.
  4. Meng de perenstukjes met beide soorten meel, de suiker en de ahornsiroop.
  5. Doe het perenmengsel in de ovenschaal.
  6. Verkruimel de crumble erbovenop.
  7. Zet 30 minuten in de oven. Check voor verbranden na 25 minuten.

Nutrition Information

Calories 585kcal (29%) Carbohydrates 141g (47%) Protein 6g (12%) Fat 3g (5%) Saturated Fat 1g (5%) Polyunsaturated Fat 1g Monounsaturated Fat 1g Cholesterol 0.1mg (0%) Sodium 78mg (3%) Potassium 554mg (16%) Fiber 13g (52%) Sugar 87g (174%) Vitamin A 81IU (2%) Vitamin C 17mg (19%) Calcium 128mg (13%) Iron 2mg (11%)

Nutrition Facts

Serving: 2porties

Amount Per Serving

Calories 585

% Daily Value*

Calories 585kcal 29%
Carbohydrates 141g 47%
Protein 6g 12%
Fat 3g 5%
Saturated Fat 1g 5%
Polyunsaturated Fat 1g 6%
Monounsaturated Fat 1g 5%
Cholesterol 0.1mg 0%
Sodium 78mg 3%
Potassium 554mg 12%
Fiber 13g 52%
Sugar 87g 174%
Vitamin A 81IU 2%
Vitamin C 17mg 19%
Calcium 128mg 13%
Iron 2mg 11%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.