4 from 3 votes
Grove havermoutkoeken met banaan, amandelpasta en pecannoten
Gezonde koeken van havermout met banaan, amandelpasta, pecannoten en gedroogde vruchten. Dat kunnen cranberries zijn maar ook rozijnen of goji bessen.. Zonder extra suiker. Boordevol vezels, vitamines en mineralen. Je hebt verder ook geen ei nodig en de koeken zijn zuivelvrij en vegan.
Prep Time
5 mins
Cook Time
20 mins
Total Time
25 mins
Servings:
6
koeken
Calories:
56 kcal
Course:
Breakfast, Baked Goods
Cuisine:
European, American
Ingredients
- 50 gram gluten-free rolled oats coarse
- 1 banana
- 50 gram pecans
- 20 gram dried cranberries of ander gedroogd fruit
- 1 el almond paste
- sea salt naar smaak, Celtic
Instructions
- Warm de oven voor op 180 graden. Leg een bakplaat klaar met bakpapier.
- Vijzel de pecannoten tot kleine brokjes. Dat kan eventueel ook door te hakken met een mes of ze met de hand verkruimelen.
- Prak de banaan in een kom en meng alle ingrediënten erdoor.
- Verdeel in vieren. Zet de bakring op het bakpapier en schep een hoopje in de bakring. Druk stevig aan. Ik vind het zelf handiger om dat met de hand te doen maar met de vork kan ook.
- Zet de timer 15 minuten in de oven. Haal dan de bakplaat even uit de oven en draai de koekjes om. Ze hebben nu nog minimaal 5 minuten nodig tot maximaal 10.
- Laat ze liefst afkoelen op een rooster.
Cup of Yum
Nutrition Information
Calories
56kcal
(3%)
Nutrition Facts
Serving: 6 koeken
Amount Per Serving
Calories 56
% Daily Value*
| Calories | 56kcal | 3% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.