Servings
Font
Back
0 from 3 votes

Grove havermoutkoeken met banaan, amandelpasta en pecannoten

Gezonde koeken van havermout met banaan, amandelpasta, pecannoten en gedroogde vruchten. Dat kunnen cranberries zijn maar ook rozijnen of goji bessen.. Zonder extra suiker. Boordevol vezels, vitamines en mineralen. Je hebt verder ook geen ei nodig en de koeken zijn zuivelvrij en vegan.

Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Total Time
25 mins
Servings: 6 koeken
Calories: 56 kcal
Course: Breakfast , Baked Goods
Cuisine: European , American

Ingredients

  • 50 50 gram glutenvrije grove havervlokken
  • 1 1 banaan
  • 50 50 gram pecannoten
  • 20 20 gram gedroogde cranberries of ander gedroogd fruit
  • 1 1 el amandelpasta
  • Keltisch zeezout naar smaak

Instructions

    Cup of Yum
  1. Warm de oven voor op 180 graden. Leg een bakplaat klaar met bakpapier.
  2. Vijzel de pecannoten tot kleine brokjes. Dat kan eventueel ook door te hakken met een mes of ze met de hand verkruimelen.
  3. Prak de banaan in een kom en meng alle ingrediënten erdoor.
  4. Verdeel in vieren. Zet de bakring op het bakpapier en schep een hoopje in de bakring. Druk stevig aan. Ik vind het zelf handiger om dat met de hand te doen maar met de vork kan ook.
  5. Zet de timer 15 minuten in de oven. Haal dan de bakplaat even uit de oven en draai de koekjes om. Ze hebben nu nog minimaal 5 minuten nodig tot maximaal 10.
  6. Laat ze liefst afkoelen op een rooster.

Nutrition Information

Calories 56kcal (3%)

Nutrition Facts

Serving: 6koeken

Amount Per Serving

Calories 56

% Daily Value*

Calories 56kcal 3%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.