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Ika Mata
L’ika mata est un célèbre plat traditionnel à base de poisson cru mariné au citron et au lait de coco originaire des Îles Cook.
Prep Time
20 mins
Temps de Repos
1 hr
Servings: 4 personnes
Course:
Main Course
Cuisine:
Oceania
Ingredients
- 400 g de filet de thon frais , coupé en cubes de 2 cm
- 4 citrons verts , fraîchement pressés
- 240 g de crème de noix de coco
- 1 petit poivron rouge , épépiné et coupé en cubes de 1,5 cm
- ½ concombre , pelé, épépiné et coupé en cubes de 1,5 cm
- 1 oignon rouge , coupé en fines lamelles
- 1 cuillère à café de sel
Instructions
- Placer le thon dans un saladier.
- Ajouter le jus des 4 citrons verts, mélanger, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Laisser refroidir le concombre, l’oignon et le poivron au réfrigérateur jusqu'à ce que le thon ait mariné.
- Mélanger la crème de noix de coco et le thon.
- Ajouter le poivron, le concombre, et l’oignon.
- Saler et bien mélanger.
- Servir frais.
Cup of Yum