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Ika Mata
El ika mata es un famoso plato tradicional de las Islas Cook, hecho con pescado crudo marinado en lima y leche de coco.
Prep Time
20 mins
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 20 mins
Servings: 4 personas
Course:
Main Course
Cuisine:
Oceania
Ingredients
- 400 g de filete de atún fresco , cortado en cubos de 2,5 cm
- 4 limas , recién exprimidas
- 240 ml de crema de coco
- 1 pimiento morrón rojo pequeño , sin semillas y cortado en cubos de 1,5 cm
- ½ pepino , pelado, sin semillas y cortado en cubos de 1,5 cm
- 1 cebolla roja , cortada en tiras finas
- 1 cucharadita de sal
Instructions
- Coloque el atún en un tazón.
- Agregue el jugo de las 4 limas, mezcle, cubra el tazón y déjelo marinar en el refrigerador durante 1 hora.
- Enfríe el pepino, la cebolla y el pimiento en el refrigerador, hasta que el atún esté marinado.
- Mezcle la crema de coco y el atún.
- Añada el pimiento, el pepino y la cebolla.
- Sazone con sal y mezcle bien.
- Sirva fresco.
Cup of Yum