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Involtini Di Pollo Al Forno

Involtini di pollo al forno! Cosi' deliziosi e facili da preparare! Tutta la famiglia amerà questo delizioso piatto!

Prep Time
30 mins
Cook Time
30 mins
Total Time
55 mins
Servings: 6
Calories: 659 kcal
Course: Main Course
Cuisine: Italian

Ingredients

  • 8 cosce di pollo disossate
  • 200 g prosciutto cotto
  • 200 g mozzarella
  • Sale & Pepe QB
  • Rosmarino
  • 4 cipolle
Panatura
  • Farina bianca
  • 3 Uova
  • Mollica
  • Parmigiano
  • Prezzemolo
  • Sale & Pepe QB

Instructions

    Cup of Yum
  1. Con un batticarne battete leggermente le cosce di pollo per renderle più sottili e regolari, quindi salatele e pepate a piacere.
  2. Adagiare il pollo in una base piana e posate un pezzo di prosciutto, e una fettina di mozzarella e chiudetele su se stessi.
  3. Non esagerate con la farcitura perché altrimenti gli involtini si possono rompere e potrebbe fuoriuscire il formaggio.
  4. Preparare la panatura con mollica, parmigiano, prezzemolo e sale e pepe, e sbattere le uova.
  5. Pana il pollo prima nella farina, poi uova e alla fine nella mollica condita, pressate un po’ in modo da far aderire la panatura.
  6. Prepara una teglia con un letto di cipolla e adagia i tuoi involtini.
  7. Condite con Olio Extra Vergine D'Oliva e rosmarino e infornate i vostri involtini impanati a 180°C per circa 2025 minuti.
  8. Nella mia ricetta ho utilizzato prosciutto cotto e mozzarella per la farcitura, ma potete utilizzare speck, pancetta, ma anche verdure come gli spinaci e il formaggio morbido che preferite come provola dolce, scamorza affumicata, emmental.