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Kaak Malih

Los kaak malih son unas deliciosas galletas saladas tradicionales de Libia que contienen semillas de sésamo o de hinojo y que pueden tener forma de anillo o trenza.

Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
25 mins
Servings: 30 kaaks
Course: Dessert
Cuisine: North African , Vegan

Ingredients

  • 100 ml de leche
  • 100 ml de mantequilla , derretida
  • 100 ml de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de harina
  • Para glasear
  • 1 huevo , batido
  • 50 g de semillas de sésamo

Instructions

    Cup of Yum
  1. Vierta la leche, la mantequilla derretida y el aceite en un tazón y mezcle.
  2. Tamice la harina, la sal y el polvo de hornear en el recipiente.
  3. Amase la masa con una batida de mano hasta que quede suave.
  4. Coloque la masa en una bolsa de plástico y refrigere durante una hora.
  5. Haga tiras de aproximadamente ⅓ de pulgada de diámetro y corte secciones de unos 15 cm. Trence cada tira como un pan de jalá de una sola hebra.
  6. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  7. Pincele con el huevo batido. Espolvoree las semillas de sésamo.
  8. Hornee a 190˚C durante unos 15 minutos o hasta que se dore.