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Kahi

Le kahi est un délicieux dessert traditionnel irakien qui se prépare à base de feuilles de pâte filo et de beurre, et se sert avec de la crème caillée appelée gaymar.

Prep Time
45 mins
Cook Time
45 mins
Servings: 2 personnes
Course: Dessert , Breakfast
Cuisine: Middle Eastern , Vegan , Iraqi

Ingredients

  • 8 feuilles de pâte filo
  • 6 cuillères à soupe de beurre doux
  • 2 cuillères à soupe de miel
Pour servir
  • Gaymar (crème caillée)

Instructions

    Cup of Yum
  1. Préchauffer le four à 180˚C.
  2. Badigeonner chaque feuille filo de beurre mou et les empiler 4 par 4.
  3. Plier chaque pile 2 ou 3 fois afin de créer un rectangle d’environ 7 cm sur 4 cm.
  4. Les badigeonner de beurre et les placer sur la plaque du four légèrement graissée ou chemisée de papier sulfurisé.
  5. Enfourner et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  6. Retirer du four.
  7. Arroser généreusement de miel chaud et tiédi, et servir avec du gaymar (crème caillée).