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Knusprig Gebratener Seidentofu

In nur 15 Minuten bereitest du diesen knusprig gebratenen Seidentofu mit einer goldenen Panko-Kruste und einem cremig-zarten Inneren zu. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu Reis.

Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Servings: 2 Personen
Course: Appetizer
Cuisine: Vietnamese

Ingredients

  • 1 Tube Seidentofu
  • 3 EL Weizenmehl
  • 4 EL Wasser
  • ½ TL Gemüsegewürzpulver
  • ¼ TL schwarzes Pfefferpulver
  • Panko-Paniermehl
  • Speiseöl

Instructions

    Cup of Yum
  1. Schneide den Seidentofu vorsichtig in etwa 2 cm große Würfel oder Scheiben.
  2. In einer Schüssel vermengst du Mehl, Wasser und Gewürze zu einem feuchten Teig.
  3. Bestreiche die Seidentofustücke gründlich mit dem nassen Teig und gib sie dann in die Schüssel mit den Panko-Brotkrümeln, sodass sie rundherum gut bedeckt sind. Wiederhole diesen Vorgang für alle Tofustücke.
  4. Erhitze eine großzügige Menge Öl in einer Pfanne und passe die Menge an, je nachdem, ob du lieber in der Pfanne braten oder frittieren möchtest.
  5. Brate den Seidentofu, bis er eine goldene, knusprige Oberfläche hat, und wende die Stücke, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
  6. Serviere den gebratenen Seidentofu mit einem Mayonnaise-basierten Dip wie der japanischen Aurora-Sauce (Mayo-Ketchup-Sauce).